Im Saverner Land (Gegend um Saverne und Sarre-Union) lebten 2006 87.294 Einwohner in 34.653 Haushalten. Dieser Teilraum repräsentiert damit etwa 8 % der Gesamtbevölkerung sowie der Haushalte im Departement Bas Rhin.

Zwischen 1999 und 2006 wuchs die Bevölkerung um etwa 2,9 %, was einer jährlichen Zuwachsrate von durchschnittlich 0,5 % entspricht. Bezogen auf die Anzahl der Haushalte kam es im selben Zeitraum zu einer Zuwachsrate von 10,5 % (jährlich etwa + 1,5 %). Damit verringerte sich die durchschnittliche Personenzahl pro Haushalt von 2,7 auf 2,5. Dennoch liegt der Teilraum bezogen auf die Haushaltsgröße damit immer noch leicht über dem Durchschnitt des Departements (2,4 Personen pro Haushalt).

_{Einzelhandelsangebot}

Im Saverner Land wurden Anfang 2008 485 Einzelhandelsgeschäfte mit einer Gesamtverkaufsfläche von 107.668 m² erhoben, was 8 % aller Geschäfte sowie 7 % der Gesamtverkaufsfläche im Departement Bas Rhin entspricht. Der Lebensmitteleinzelhandel ist im genannten Teilraum mit 41 % aller Geschäfte und 48 % der Verkaufsfläche im Vergleich zum gesamten Departement (39 %) überdurchschnittlich stark entwickelt.

_{Ausgaben der Haushalte}

In 2007 gaben die Haushalte im Saverner Land im Durchschnitt 12.654 € für Einzelhandelswaren aus. Damit liegen die durchschnittlichen Ausgaben etwa 1 % unter denen des gesamten Departements. 45% aller Ausgaben entfallen auf den Lebensmittelbereich. Sie liegen damit um 1 % höher als im departementalen Durchschnitt. Die 438 Mio. € Kaufkraft im Raum Saverne/Sarre-Union entsprechen etwa 8 % der Gesamtkaufkraft im Departement Bas Rhin.

_{Ausgaben nach Betriebsformen}

Große Verbrauchermärkte bzw. SB-Warenhäuser schöpfen 32 % der Kaufkraft im Saverner Land ab, wohingegen im gesamten Departement diese Quote bei nur 29 % liegt. Im Gegenzug spielen im genannten Teilraum andere Betriebsformen wie Supermärkte, Fachmärkte eine geringere Rolle als im gesamten Departement. Die Gruppe der Discounter erreicht im Raum Saverne/Sarre-Union mit einer Abschöpfungsquote von 7 % einen deutlich höheren Marktanteil als entsprechende Betriebsformen im übrigen Departement (4 %).

_{Kaufkraftbindung/Kaufkraftabflüsse}

Die Kaufkraftbindung im Saverner Land ist im Bereich des Lebensmitteleinzelhandels überdurchschnittlich hoch. Effektiv werden 92 % aller Ausgaben der örtlichen Haushalte auch in diesem Teilraum getätigt. Die Kaufkraftbindung im Nichtlebensmittelsektor ist mit 53 % ungleich niedriger. Alles in allem werden 71 % der Kaufkraft im Teilraum Saverne/Sarre-Union durch lokale Anbieter abgeschöpft (insgesamt 309 Mio. €). Der Kaufkraftfluss in den badischen Raum ist mit 2 % aller Ausgaben (=11 Mio. €) vergleichsweise gering. Dies entspricht knapp 6 % des gesamten departementalen Kaufkraftabflusses Richtung Baden.